Ravent Mevsimi ve çok yönlülüğü

Rhubarb

Ravent Mevsimi! Tüccarlara mümkün olduğu kadar çok Ravent sat - sezon sona erdiğinde Dükkân'da tüccar olmayacak. Yeterince ikna edici bir satıcı olacak mısınız?

Ürünlerinizi daha iyi ve kolay satmak için iyice bilmelisiniz!
Ravent ile ne yapabilirsiniz? O kadar çok ki, özleminizi gidermek için çeşitli yemeklere dahil edebilirsiniz.
Size favorimizi öğreteceğiz!

Ravent ve zencefilli cheesecake
Malzemeler:

  • 500 gr ravent, 4 cm uzunluğunda doğranmış
  • 150 gr pudra şekeri
  • 1 kan portakalı, rendelenmiş ve suyu sıkılmış
  • 1 vanilya çubuğu
  • 100 gr tereyağı, eritilmiş, ayrıca kalıp için ekstra
  • 200 gr zencefilli bisküvi
  • 500 gr mascarpone veya yumuşak peynir
  • 100 gr kuark veya kalın doğal yoğurt
  • 1 yemek kaşığı fıstık, doğranmış


Fırını 200C/180C'ye ayarlayın. Bir fırın tepsisine fırın kağıdı serin ve içini raventle doldurun. Üzerine şeker, portakal kabuğu rendesi ve suyunu serpin. Vanilya kabuğundan çıkan tohumları üstüne atın. Folyo ile örtün ve 20 dakika kızartın. Fırından çıkarın. Raventin üçte birini püre haline getirin, gerisini üste ayırın.
20 cm'lik kelepçeli kek kalıbını yağlayın. Tabanı yapmak için bisküvileri bir torbaya koyun ve bir mutfak robotuna koyun ve kırıntılara öğütün. Bir karıştırma kabına alın ve bir tutam deniz tuzu ile karıştırın. Tereyağını kırıntıların üzerine dökün. Bir çatalla karıştırıp kalıba boşaltın. Kırıntıları eşitlemek için kalıbın kenarına elinizle vurun ve büyük bir kaşığın arkasıyla topaklanıp düzleşene kadar hafifçe sıkıştırın. Bir arada durması için oldukça iyi paketlenmiş olmasını istiyorsunuz. Soğuması için buzdolabına koyun.
İç harcını yapmak için peynir ve lor peyniri veya yoğurdu bir karıştırma kabına veya bir ayaklı mikserin kasesine koyun ve karıştırın, ardından katlayın Bisküvi tabanını bununla kaplayın ve düzeltin. Sarılmak film ile örtün ve sertleşene kadar gece boyunca soğutun. Raventi şerbetinden çıkarın, şerbeti bir tencereye alın ve kaynatın. Şurup daha konsantre olana kadar yaklaşık 3-5 dakika azaltın.
Cheesecake'i kalıbından dikkatlice çıkarın. Üzerine raventi koyun ve biraz şurup üzerine gezdirin, ardından servis yapmak için antep fıstığı ile serpin.

Güncel içerik