Coś gorącego na chłodne dni!

Ramen Palace

Teraz, gdy dni stają się coraz krótsze i zimniejsze, nie ma nic lepszego niż pyszny, ciepły posiłek po długim dniu spędzonym w chłodzie i deszczu.

Zwykle skłaniałbyś się do pysznej miski chili con carne lub zupy jarzynowej. Ale dzisiaj zdecydowałeś się trochę urozmaicić swe menu.

Zamiast robić zupę warzywną babci, próbujesz odtworzyć pyszną zupę ramen, którą jadłeś poprzedniego dnia w "Pałacu Ramen”.

W restauracji wydawało się to całkiem łatwe. Szef kuchni wziął obrane warzywa, pokroił je w plasterki i wymieszał w garnku z przyprawami i wodą, aby uzyskać ten pyszny rosół z ramenu i gotowane warzywa. Aby nadać ramenowi ostatni akcent, do zupy dodaje pyszny makaron. To nie wydaje się jakoś szczególnie trudne!

Chwyć więc za fartuch i zabierz się do pracy!


A jeśli chcesz spróbować samemu, oto mała pomoc:

SKŁADNIKI:

2 duże jajka

1 łyżka oliwy z oliwek

4 ząbki czosnku, posiekane

1 łyżka świeżo startego imbiru

4 filiżanki bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu

4 uncje grzybów shiitake

1 łyżka sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu

3 (5,6 uncji) opakowań schłodzonego Yaki-Soba, opakowania z sosem przyprawowym wyrzucić *

3 szklanki młodego szpinaku

1 starta marchewka

2 łyżki posiekanego szczypiorku

WSKAZÓWKI:

Rozgrzej oliwę w dużym garnku lub garnku holenderskim na średnim ogniu. Dodaj czosnek i imbir i smaż, często mieszając, aż zaczną pachnieć, około 1-2 minuty.

Wlej bulion drobiowy, dodaj pieczarki, sos sojowy i 3 szklanki wody.

Doprowadź do wrzenia; zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż grzyby zmiękną, około 10 minut. Dodaj Yaki-Soba do rozpuszczenia i ugotowania, około 2-3 minuty.

Dodaj szpinak, marchewkę i szczypiorek, aż szpinak zacznie więdnąć, około 2 minuty.

Ugotuj jajka, obierz i przekrojone włóż do ramen przed podaniem

 

Gotowe, smacznego :)