Τα blogs είναι σαν τα ζυμαρικά: κυκλοφορούν σε όλα τα μεγέθη και σχήματα. Το blogging έχει να κάνει με το μοίρασμα, το ίδιο και ένα γεύμα με ζυμαρικά. Και όπως το φαγητό, έτσι και τα blogs μπορεί να είναι πιπεράτα.

Τα ζυμαρικά ήταν από παλιά η τροφή των απλών ανθρώπων. Πολλοί τα αποκαλούν ως το αποκαλεί «cucina casalinga» ή «σπιτικό φαγητό», ενώ άλλοι ως «αγροτικό φαγητό». Όπως και να τα λένε, κανένα άλλο φαγητό δεν είναι τόσο αγαπητό όσο τα ζυμαρικά!

Αιώνες ιταλικής δημιουργικότητας έχουν διαμορφώσει τα ζυμαρικά σε εκατοντάδες μορφές και γεύσεις. Λέγεται ότι κάθε σχήμα ζυμαρικών δίνει στο πιάτο διαφορετική γεύση. Υπάρχει μια λογική διαδικασία επιλογής του τέλειου σχήματος για μια δεδομένη σάλτσα. Ένας γενικός κανόνας είναι ότι τα ευαίσθητα σχήματα είναι για τις ντελικάτες σάλτσες, ενώ τα πιο στιβαρά σχήματα είναι καταλληλότερα για πιο έντονες σάλτσες. Αλλά όπως στα πάντα έτσι κι εδώ, στην πραγματικότητα ο βασικός κανόνας είναι πως πάνε με ό,τι αρέσει στον καθέναν μας. Με τα ζυμαρικά το πάθος της δημιουργικότητας δεν χάνεται ποτέ, ενώ είναι ακόμα καλύτερα όταν τα μοιράζεσαι με τους ανθρώπους που αγαπάς.

Τώρα, πρέπει να δώσεις τον καλύτερο εαυτό σου για να δημιουργήσεις τα καλύτερα πιάτα ζυμαρικών. Έχεις στην διάθεσή σου πολλά συστατικά, χρησιμοποίησέ τα σοφά!