Karnawałowe Przekąski

sg9

Cześć Smeetowicze! Karnawał to czas zabaw i spotkań w gronie przyjaciół. W 2020 roku karnawał trwa aż 51 dni więc mamy czas na zabawę i… pyszne przekąski! Co podać na domowym przyjęciu, żeby zaskoczyć swoich gości?  Zobaczcie jakie przepisy przygotowali Kreatorzy Smaku na Karnawał 2020!

 

  • PIZZA STICKS

Składniki: Gotowe ciasto na pizzę , sos pomidorowy  (gotowy w torebce np. Naturalnie smaczne Spaghetti Bolognese), parmezan (lub inny twardy ser) 

Przygotowanie:
Krok 1
W małym rondelku pomieszaj 200 ml wody z Knorr Naturalnie smaczne. Zagotuj.
Krok 2 Ciasto na pizzę rozwałkuj na stolnicy oprószonej mąką. Pokrój na 2 cm paski dowolnej długości.
Krok 3 Paski posmaruj przygotowanym sosem pomidorowym, posyp tartym serem.
Krok 4 Gotowe paski poskręcaj w długie twisty, ułóż na blasze z piekarnika wyłożonej papierem.
Krok 5 Wstaw do nagrzanego do 200° C piekarnika na około 15 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.

 

  • SAŁATKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Składniki: filet z łososia wędzonego na zimno 200 g, sos sałatkowy koperkowo-ziołowy 1 opak., cytryna1 szt., oliwa z oliwek 3 łyżki, bulwa kopru włoskiego (fenkuł) 1 szt. , buraki1 szt. , pomarańcze 2 szt., orzechy laskowe 50 g, ser z niebieską pleśnią 100 g, młode liście szpinaku300 g
Przygotowanie:
Krok 1 Buraka zawiń folię aluminiową i upiecz w temperaturze 200 °C przez 45 minut (do miękkości). Po tym czasie wystudź, obierz i pokrój.
Krok 2 Koper włoski pokrój w cienkie półplastry, pomarańcze obierz i wykrój z nich cząstki, łososia kroimy w cienkie paseczki. Orzechy laskowe upraż na patelni, następnie pokrusz na mniejsze kawałki. Ser pleśniowy porwij na mniejsze części.
Krok 3 W dużej misce wymieszaj sos sałatkowy Knorr z trzema łyżkami oliwy i trzema łyżkami soku wyciśniętego z cytryny.
Krok 4 Do sosu dodaj buraki, łososia, koper i pomarańcze i wszystko dokładnie wymieszaj. Liście szpinaku ułóż na dużym płaskim talerzu, na szpinaku umieść sałatkę, całość udekoruj orzechami i kawałkami sera pleśniowego.

 

 

  • TARTINKI Z PASTĄ KRABOWĄ I OLIWKAMI

Składniki: 250 g paluszków krabowych,łyżka majonezu,2 łyżki jogurtu naturalnego

oliwa z oliwek, sól, pieprz do smaku, zielone oliwki, mini sucharki.
Przygotowanie:
Krok 1 Paluszki krabowe pokroić na kawałki, dodać majonez, jogurt, po szczypcie soli i pieprzu.
Krok 2 Wszystko zmiksować na gładko. Gdyby pasta była zbyt gęsta dodać oliwę z oliwek.
Krok 3 Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotową pastę przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką i nakładać na mini sucharki. Udekorować oliwką.

 

  • PARÓWKI W CIEŚCIE

Składniki: 4 parówki, fix Spaghetti (4 sery z brokułami), szpinak, cebula, pomidorki koktajlowe, jajko, ciasto francuskie, śmietana (12%) i olej do smażenia.
Przygotowanie:
Krok 1
Najpierw podsmażamy cebulkę (pokrojona w kostkę), dodajemy szpinak i dalej smażymy.
Krok 2 Robimy sos: mieszamy fix z 200 ml śmietany i 100 ml wody. To wrzucamy na patelnię. Dodajemy teraz połówki pomidorków. Tak przygotowany sos przenosimy do naczynia żaroodpornego do wystygnięcia.
Krok 3 Z ciasta francuskiego robimy paski (2 cm) i obwijamy paróweczki. Następnie układamy je na wcześniej przygotowanym sosie w naczyniu i smarujemy jajkiem.
Krok 4 Wstawiamy to do nagrzanego piekarnika (200 stopni C) i pieczemy przez 15 minut.

 

  • ROLADKI ŁOSOSIOWE Z SERKIEM

Składniki: plastry łososia wędzonego na zimno, serek naturalny, świeży koperek, kiełki rzodkiewek, chipsy ziołowePrzygotowanie:
Krok 1
Koperek umyj, dokładnie osusz, następnie drobno posiekaj.
Krok 2 Płaty łososia rozłóż na desce, każdy posmaruj serkiem i posyp koperkiem (możesz dodać również inne ulubione zioła, albo świeżo mielony pieprz).
Krok 3 Całość zawiń w roladkę i ewentualnie skrop odrobiną sokiem cytrynowym. Roladę pokrój tworząc ślimaki.
Krok 4 Chipsy rozłóż na talerzu albo dużej desce, następnie na każdym płatku ułóż odrobinę kiełek oraz ślimaczka łososiowego.

 

Dziękujemy i po więcej przepisów, zapraszamy na naszą grupę: https://www.facebook.com/groups/kreatorsmaku/

Zachęcamy również do podzielenia się swoimi przepisami!