Gastronomía en septiembre

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Hola, queridos Smeeters,

¿Cómo va todo?

Como os dije en mi presentación mi área será de gastronomía, por lo que hoy hablaremos de las diferentes comidas que se degustan en las fiestas patrias de Chile y México que se celebran este mes.
 

¿Qué días se celebran?

En el caso de México su festividad es el 15 de septiembre, llamada "Grito de Dolores".

En el caso de Chile su festividad es el 18 de septiembre y dura días.

Durante estas fiestas la comida y bebida típicas son fundamentales para la celebración.


Smeeters, ¿no tienen curiosidad por saber qué se come en estos días tan importantes para dichos países?

La gastronomía mexicana es una de las más ricas y conocidas del mundo, en este día tan especial lo que más se prueban son los “Antojitos” que son un tipo de comida, y forma parte de la cultura mexicana.

Hablaremos de 3 en concreto:

- Pozole: Un caldo compuesto de granos de maíz, chile y carne de pollo o cerdo.

- Tacos dorados: Consiste en una pequeña tortilla, normalmente enrollada, que contiene carne de pollo o ternera.

- Tostadas: Se unta en ellas pasta de frijoles y se coloca por encima queso rallado, pollo o carne, entre otros.

En el caso de Chile ¿A quién no le entran ganas de una empanada?

De solo nombrarla apetece.

De este país hablaremos de 3 comidas en concreto: la empanada de pino, la humita y el pastel de choclo, aunque también se comen muchos asados.

 

- La empanada de pino: es la comida más tradicional, consiste en una masa cocinada en horno rellena de carne molida, con huevo duro y aceitunas.

- La humilla: Es una mezcla de maíz cocinado en olla con albahaca, sal y azúcar, se agregan unas hojas del mismo maíz formando la humilla y se cuecen.

- El pastel de choclo: Es la pasta de maíz semi dulce cocinada en la olla y esta mezcla junto con el mismo pino (sofrito de cebolla en cuadritos y carne molida de vacuno) se agrega a modo de placas encima de aceitunas, huevo y presas pollo. Encima va la pasta de choclo cocinada y para terminar le agregas azúcar para que quede tostado.

¡Qué delicioso!

 

Las fiestas sin bebida, ¿qué son?

En México no hay nada mejor que un tequila o una cerveza, aunque si lo prefieres y te gusta el picante, puedes tomarte una michelada que contiene: cerveza, jugo de limón, picante y sal.

En Chile lo más común para esos días, son el terremoto o la chicha, aunque también puedes elegir la opción de la cerveza.

El terremoto contiene un tipo de vino blanco llamado pipeño, helado de piña y granadina.

La chicha es obtenida de la fermentación de la uva.


Espero les haya gustado esta información. ¡Nos vemos por el juego!

Un beso,

Su Reportera Rosa, Ïкιšα.