Hola, queridos Smeeters,

 

¿Cómo va todo?

A nivel mundial, entre 220 y 520 millones de personas podrían estar sufriendo alergia a algún alimento; por lo cual, este mes trataremos un poco este tema.

 

Algunas personas piensan que cualquier reacción adversa a un alimento es una alergia.

Una reacción alérgica es una de las muchas explicaciones posibles a una respuesta negativa a un alimento. Para saber si el problema es o no una alergia, es preciso averiguar por qué el organismo no es capaz de asimilar el alimento en cuestión.

 

Smeeters, ¿cómo averiguaremos si somos alérgicos?

Hay 3 formas para averiguar este tipo de alergias:

- La prueba de la piel: Esta prueba consiste en ver si se presentan inflamaciones al entrar la piel en contacto con el alimento sospechoso.

- Las pruebas de sangre: Realizadas en laboratorios médicos, analizan la sangre del paciente para determinar los niveles de anticuerpos alérgicos, después de haber incubado la sangre con el alimento sospechoso.

- La dieta por eliminación: Esta prueba está pensada para ver si los síntomas alérgicos desaparecen cuando se vuelve a comer este alimento.

 

Smeeters, ¿qué alimentos son los más comunes alérgicamente?

- Pescados y mariscos.

- Legumbres.

- Frutos secos (especialmente los cacahuetes).

-Leche de vaca.

- Frutos secos.

- Cítricos.

- Huevos.

- Tomate.

- Trigo.

- Chocolate.

 

Otra opción es que la alergia no sea hacia los alimentos; algunas personas somos alérgicas a los mohos invisibles que crecen sobre los alimentos, y no a los alimentos en sí.

La alergia al moho suele manifestarse en dolores de cabeza, congestión nasal, picor y dolor de oídos.

Se sabe que los mohos crecen especialmente en los siguientes alimentos:

- El queso.

- La crema agria.

- La mantequilla.

- El yogur.

- Las setas.

- El vinagre.

- Las pasas.

- Los panes fermentados.

- Carnes y pescados curados, ahumados o en vinagre.

 

Espero que les haya gustado esta información, ¡nos vemos por el juego! Un beso.

 

Su reportera rosa,

Ïкιšα.