"Menú del día extraño o exótico"

Menú del día extraño o exótico

¡Muy buenas queridos Smeeters amantes de sus mascotas! Las necesidades de satisfacer el paladar humano son muy diversas, en muchos casos van de acuerdo a la dieta básica de alimentación, pero la osadía al comer algo nuevo y extraño lleva a degustar platos que normalmente a nuestros ojos no son tan apetitosos, pero si lo vemos a través de la cultura del país que lo representa, podremos comprenderlo mejor. Es así que este mes nos dedicaremos a mirar algunos de esos platos de comida un poco extraños, exóticos o raros que existen en el mundo y para detenernos a pensar que haríamos si los animales nos tuviesen en su menú diario.

Patitas con tenedor y cuchillo ¡Listos ya, a viajar!

1. En Filipinas nos presentan al platillo Balut, que consiste en un huevo fertilizado de pato o pollo, este huevo es incubado hasta que el feto tenga plumas y pico, este huevo es hervido con el feto vivo y servido tal cual, son considerados una delicia.

2. En Japón tenemos al pez Fugu o pez globo que es altamente venenoso, los chef que lo preparan están altamente calificados y probablemente la emoción por probar este pez mortal sea más por sobrevivir al platillo que por su sabor.

3. Nos vamos a Corea con un platillo llamado Sannakji que son pulpos bebés, estos son cortados en pequeños trozos estando vivos, el chef los sirve de inmediato condimentados con aceite de sésamo, se debe de masticarles bien, pues las ventosas de sus tentáculos se pueden quedar sujetas en la garganta o en la misma boca del comensal.

4. En México hay un platillo llamado Escamoles que son los huevos de las hormigas negras gigantes, estas hormigas son venenosas, agresivas y son caníbales, por lo que conseguir sus huevos no resulta nada fácil, este plato es muy apetecido y muy delicioso, lo preparan en tortillas y lo acompañan con salsa o guacamole.

5. Llegamos a Italia y nos encontramos con Casu marzu, un exquisito queso cremoso, lo particular de este platillo es que hay larvas traslúcidas dentro del queso que ayudan a la fermentación al borde de pudrición, se recomienda cerrar los ojos para no ver estas larvas o removerlas.

6. En Indonesia nos espera el café más caro del mundo, llamado Kopi luwak este singular café está preparado por las heces de un pequeño mamífero de la selva llamado civeta, su marcado aroma y sabor dulce, acaramelado con toques a chocolate lo hacen único.

7. Y por último, nos vamos a Irán o Arabia Saudita de bodas, pues allí preparan el platillo más grande del mundo y consiste en un camello entero, que se rellena con un cordero entero y dentro de este, veinte pollos y en el interior de estos, arroz y huevos cocidos, después se asa a fuego lento cerca de 24 horas para que la carne quede bien cocida para los comensales.

¡Para calmarnos un poco de este viaje poco común! Han de saber que las distintas organizaciones de defensa, protección, conservación y salud de los animales, más las organizaciones ambientalistas y ministerios de la salud al consumidor tienen un papel fundamental de evaluar e investigar cada detalle para que se lleve o se trate de llevar un equilibrio ante tanta escasez o la caza indiscriminada de los animales en el mundo entero.

Su reportera rosa área pets, Isidora.

Etiquetas